料理
■ANTIPASTI
本日の冷菜3種盛り合わせ1P
880円(税込)
お手頃おつまみ盛り合わせ2P～
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本日の冷菜3種盛り合わせ1P
880円(税込)
お手頃おつまみ盛り合わせ2P～
函館産 カブの冷製
580円(税込)
春だけの甘味がたっぷり
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函館産 カブの冷製
580円(税込)
春だけの甘味がたっぷり
エメラルドスナップの茹で上げ
680円(税込)
甘味の強いブランド品種
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エメラルドスナップの茹で上げ
680円(税込)
甘味の強いブランド品種
ブロッコリーの茹で上げ
680円(税込)
ブロッコリーとカリフラワー
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ブロッコリーの茹で上げ
680円(税込)
ブロッコリーとカリフラワー
シンプルなトマトのサラダ
1,080円(税込)
愛知県産の恵トマトを使ってシンプルに
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シンプルなトマトのサラダ
1,080円(税込)
愛知県産の恵トマトを使ってシンプルに
苺とマスカルポーネ
880円(税込)
きらぴか苺とフレッシュチーズで
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苺とマスカルポーネ
880円(税込)
きらぴか苺とフレッシュチーズで
むじょかサバのカルパッチオ
1,680円(税込)
「とろける」今、話題のブランド鯖
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むじょかサバのカルパッチオ
1,680円(税込)
「とろける」今、話題のブランド鯖
そら豆のフリット
880円(税込)
チーズ風味で
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そら豆のフリット
880円(税込)
チーズ風味で
富良野和牛もも肉のローストビーフ
1,680円(税込)
とろけるサシ 自家製の薬味を添えて
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富良野和牛もも肉のローストビーフ
1,680円(税込)
とろけるサシ 自家製の薬味を添えて
【道産 新鮮アスパラガス】冷製 冷たいバーニャカウダ
980円(税込)
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【道産 新鮮アスパラガス】冷製 冷たいバーニャカウダ
980円(税込)
【道産 新鮮アスパラガス】フリット 削りたてチーズ
1,280円(税込)
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【道産 新鮮アスパラガス】フリット 削りたてチーズ
1,280円(税込)
【道産 新鮮アスパラガス】茹で上げ 生ハム添え
1,480円(税込)
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【道産 新鮮アスパラガス】茹で上げ 生ハム添え
1,480円(税込)
■PIZZE
新玉ねぎとアンチョヴィのピッツァ 20cm
1,980円(税込)
30cm…2480円(税込) 甘味と塩味がクセになる
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新玉ねぎとアンチョヴィのピッツァ 20cm
1,980円(税込)
30cm…2480円(税込) 甘味と塩味がクセになる
自家製サルシッチャと山わさびのピッツァ 20cm
1,980円(税込)
30cm…2480円(税込) 削りたての山わさびで
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自家製サルシッチャと山わさびのピッツァ 20cm
1,980円(税込)
30cm…2480円(税込) 削りたての山わさびで
■STAGIONE
ヤリイカのソーダ・フリット
1,280円(税込)
炭酸でカラッとフライ
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ヤリイカのソーダ・フリット
1,280円(税込)
炭酸でカラッとフライ
徳島産活〆穴子のフリット
1,380円(税込)
ほろりとした食感、やわらかな身
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徳島産活〆穴子のフリット
1,380円(税込)
ほろりとした食感、やわらかな身
雪割り菜花のソテーと生ハム
1,480円(税込)
旬菜と生ハムが相性抜群
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雪割り菜花のソテーと生ハム
1,480円(税込)
旬菜と生ハムが相性抜群
旬野菜の彩り菜園風サラダ
1,680円(税込)
自家製アンチョヴィクリームで
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旬野菜の彩り菜園風サラダ
1,680円(税込)
自家製アンチョヴィクリームで
根室産アサリの白ワイン蒸し
1,680円(税込)
旨みたっぷりの大きなアサリ バケット付
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根室産アサリの白ワイン蒸し
1,680円(税込)
旨みたっぷりの大きなアサリ バケット付
春野菜の茹で上げ盛り合わせ
1,680円(税込)
<おすすめは「生ハムトッピング」+800円にて>旭川産アスパラ、雪割り菜花、エメラルドスナップ、ブロッコリー、ホワイト&パープルカリフラワー
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春野菜の茹で上げ盛り合わせ
1,680円(税込)
<おすすめは「生ハムトッピング」+800円にて>旭川産アスパラ、雪割り菜花、エメラルドスナップ、ブロッコリー、ホワイト&パープルカリフラワー
■CARNI 焼き上がりまで1時間程度頂戴しております。
新得地鶏の小悪魔風グリル
1,980円(税込)
皮目はパリッと香ばしく
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新得地鶏の小悪魔風グリル
1,980円(税込)
皮目はパリッと香ばしく
厚切り三元豚肩ロース 炭焼き
1,980円(税込)
ジューシーな肉質、香ばしく焼き上げます
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厚切り三元豚肩ロース 炭焼き
1,980円(税込)
ジューシーな肉質、香ばしく焼き上げます
A4富良野和牛もも肉炭焼き
3,980円(税込)
北海道が世界に誇るブランド和牛
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A4富良野和牛もも肉炭焼き
3,980円(税込)
北海道が世界に誇るブランド和牛
■PASTI
ふわふわチーズと黒胡椒
1,680円(税込)
削りたてチーズがたっぷり「カチョ・エ・ペペ」
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ふわふわチーズと黒胡椒
1,680円(税込)
削りたてチーズがたっぷり「カチョ・エ・ペペ」
自家製サルシッチャのトマトソース 60g
1,280円(税込)
100g…1680円(税込) お肉たっぷり
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自家製サルシッチャのトマトソース 60g
1,280円(税込)
100g…1680円(税込) お肉たっぷり
ムール貝とフレッシュトマト 60g
1,680円(税込)
100g…2180円(税込) ワインにぴったり
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ムール貝とフレッシュトマト 60g
1,680円(税込)
100g…2180円(税込) ワインにぴったり
タラバ蟹のトマトソース 60g
1,680円(税込)
100g…2180円(税込) 旨味たっぷり
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タラバ蟹のトマトソース 60g
1,680円(税込)
100g…2180円(税込) 旨味たっぷり
■STUZZICHINI
彩り野菜のピクルス
480円(税込)
柑橘の香りで爽やかに
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彩り野菜のピクルス
480円(税込)
柑橘の香りで爽やかに
イタリア産グリーンオリーブ 6grain
680円(税込)
10grain：980円(税込) ジューシーな大粒
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イタリア産グリーンオリーブ 6grain
680円(税込)
10grain：980円(税込) ジューシーな大粒
ピスタチオ
780円(税込)
おつまみに
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ピスタチオ
780円(税込)
おつまみに
スペイン産 白カビ熟成サラミ 30g
980円(税込)
50g：1680円(税込) 旨味の結晶
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スペイン産 白カビ熟成サラミ 30g
980円(税込)
50g：1680円(税込) 旨味の結晶
道産 鶏白レバーのペースト
680円(税込)
コニャック風味 大人の味わい
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道産 鶏白レバーのペースト
680円(税込)
コニャック風味 大人の味わい
道産ポテトのフリット
680円(税込)
その時期の美味しいお芋で
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道産ポテトのフリット
680円(税込)
その時期の美味しいお芋で
小エビのフリット
780円(税込)
セモリナ粉てカリッと
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小エビのフリット
780円(税込)
セモリナ粉てカリッと
■PROSCIUTTI
オーストリア産 スペック 20g
780円(税込)
50g：1480円(税込)/90g：2180円(税込) 骨を抜いた豚モモ肉を塩と香辛料に漬け込み、表面を燻製し熟成させた北部の郷土ならではの生ハム。ドイツ語の「Speckシュペック」=ベーコンが由来。
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オーストリア産 スペック 20g
780円(税込)
50g：1480円(税込)/90g：2180円(税込) 骨を抜いた豚モモ肉を塩と香辛料に漬け込み、表面を燻製し熟成させた北部の郷土ならではの生ハム。ドイツ語の「Speckシュペック」=ベーコンが由来。
スペイン産ハモン・デ・テルエル 20g
980円(税込)
50g：1680円(税込)/90g：2480円(税込) スペイン最高峰白豚の生ハム。世界で一番生産量の多いハモンセラーノの最高級品です。しっかりとしたサシ、控えめな塩味、濃厚な香り。ジューシーな口溶けと熟成豊かな味わいが特徴。
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スペイン産ハモン・デ・テルエル 20g
980円(税込)
50g：1680円(税込)/90g：2480円(税込) スペイン最高峰白豚の生ハム。世界で一番生産量の多いハモンセラーノの最高級品です。しっかりとしたサシ、控えめな塩味、濃厚な香り。ジューシーな口溶けと熟成豊かな味わいが特徴。
生ハム2種盛り合わせ 50g
1,680円(税込)
80g：2280円(税込)/110g：2980円(税込) スペックとハモン・デ・テルエルの盛り合わせ。全く個性の違う生ハムの食べ比べをお楽しみ下さい。
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生ハム2種盛り合わせ 50g
1,680円(税込)
80g：2280円(税込)/110g：2980円(税込) スペックとハモン・デ・テルエルの盛り合わせ。全く個性の違う生ハムの食べ比べをお楽しみ下さい。
自家製 熟成三元豚の炭焼きハム 40g
680円(税込)
80g：980円(税込)/120g：1280円(税込) スパイスと塩を揉み込み3日間の熟成。まずは炭で脂を落としながらじっくりと焼き上げ、仕上げは高火力と薫香で燻しました。しっとりとした食感とワイルドな香りをどうぞ。
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自家製 熟成三元豚の炭焼きハム 40g
680円(税込)
80g：980円(税込)/120g：1280円(税込) スパイスと塩を揉み込み3日間の熟成。まずは炭で脂を落としながらじっくりと焼き上げ、仕上げは高火力と薫香で燻しました。しっとりとした食感とワイルドな香りをどうぞ。
■PIZZE NAPOLI
GENTILEのPIZZAとは…
－
原材料は小麦・酵母・塩・水のみ。北海道産最高級小麦「はるゆたか」、イタリア産海水塩・ビール酵母。十数年、試行錯誤を重ねたレシピで捏ね上げた生地を100時間に及ぶ、超長時間低温発酵。熟成が生む、生地の旨味をぜひお楽しみ下さい。
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GENTILEのPIZZAとは…
－
原材料は小麦・酵母・塩・水のみ。北海道産最高級小麦「はるゆたか」、イタリア産海水塩・ビール酵母。十数年、試行錯誤を重ねたレシピで捏ね上げた生地を100時間に及ぶ、超長時間低温発酵。熟成が生む、生地の旨味をぜひお楽しみ下さい。
マリナーラ 20cm
980円(税込)
30cm：1280円(税込) トマトソースとニンニク、オレガノ
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マリナーラ 20cm
980円(税込)
30cm：1280円(税込) トマトソースとニンニク、オレガノ
マルゲリータ 20cm
1,680円(税込)
30cm：2180円(税込) 全てにこだわる一枚
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マルゲリータ 20cm
1,680円(税込)
30cm：2180円(税込) 全てにこだわる一枚
マルゲリータ・パタティーネ 20cm
1,880円(税込)
30cm：2380円(税込) マルゲリータにポテトフライをトッピング
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マルゲリータ・パタティーネ 20cm
1,880円(税込)
30cm：2380円(税込) マルゲリータにポテトフライをトッピング
サルシッチャ・ヴェルドゥーラ 20cm
1,980円(税込)
30cm：2480円(税込) 自家製サルシッチャと季節野菜
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サルシッチャ・ヴェルドゥーラ 20cm
1,980円(税込)
30cm：2480円(税込) 自家製サルシッチャと季節野菜
ビスマルク 20cm
2,480円(税込)
30cm：2980円(税込) 生ハムと卵の贅沢ピッツァ
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ビスマルク 20cm
2,480円(税込)
30cm：2980円(税込) 生ハムと卵の贅沢ピッツァ
クアトロ・フォルマッジ 20cm
1,980円(税込)
30cm：2480円(税込) 4種のチーズとローストナッツ
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クアトロ・フォルマッジ 20cm
1,980円(税込)
30cm：2480円(税込) 4種のチーズとローストナッツ
シチリアーナ 20cm
2,480円(税込)
30cm：2980円(税込) 本日の魚貝類とアンチョヴィ、レモン
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シチリアーナ 20cm
2,480円(税込)
30cm：2980円(税込) 本日の魚貝類とアンチョヴィ、レモン
■FORMAGGI
タンタカ/白糠酪恵舎 20g
580円(税込)
セミハード/素直なミルクの風味
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タンタカ/白糠酪恵舎 20g
580円(税込)
セミハード/素直なミルクの風味
ロビオーラ/白糠酪恵舎 20g
580円(税込)
ウォッシュ/コクのある旨味
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ロビオーラ/白糠酪恵舎 20g
580円(税込)
ウォッシュ/コクのある旨味
スカモルツァ/白糠酪恵舎 20g
580円(税込)
セミハード/爐香&ミルキー
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スカモルツァ/白糠酪恵舎 20g
580円(税込)
セミハード/爐香&ミルキー
雪/新得共同学舎 20g
680円(税込)
白カビ/本物仕様の白カビ
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雪/新得共同学舎 20g
680円(税込)
白カビ/本物仕様の白カビ
黒松内ブルー/トワ・ヴェール 20g
880円(税込)
青カビ/穩やかな味わい
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黒松内ブルー/トワ・ヴェール 20g
880円(税込)
青カビ/穩やかな味わい
北海道産 チーズ3種盛り合わせ 2cut
980円(税込)
3cut：1280円(税込) お手頃感り合わせ
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北海道産 チーズ3種盛り合わせ 2cut
980円(税込)
3cut：1280円(税込) お手頃感り合わせ
北海道産 チーズ5種盛り合わせ 2cut
1,380円(税込)
3cut：1980円(税込) ワインのアテに
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北海道産 チーズ5種盛り合わせ 2cut
1,380円(税込)
3cut：1980円(税込) ワインのアテに
■DOLCI
チョコレイトの自家製ジェラート
480円(税込)
口溶け滑らか、コクのある味わい
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チョコレイトの自家製ジェラート
480円(税込)
口溶け滑らか、コクのある味わい
クレマ・カタラーナ
680円(税込)
開店以来一番人気
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クレマ・カタラーナ
680円(税込)
開店以来一番人気
バスク風チーズケーキ
680円(税込)
しっとり系チーズケーキ
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バスク風チーズケーキ
680円(税込)
しっとり系チーズケーキ
ガトーショコラ
680円(税込)
生チョコ仕立て
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ガトーショコラ
680円(税込)
生チョコ仕立て
チョコレイト&チョコレイト
980円(税込)
ガトーショコラにチョコジェラートON
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チョコレイト&チョコレイト
980円(税込)
ガトーショコラにチョコジェラートON
一ロドルチェ3種盛り合わせ
980円(税込)
色々楽しみたい貴方に
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一ロドルチェ3種盛り合わせ
980円(税込)
色々楽しみたい貴方に
