料理
■ANTIPASTI 冷菜
本日の前菜3種盛り合わせ1P
880円(税込)
お手頃おつまみ盛り合わせ2P～
1/10
本日の前菜3種盛り合わせ1P
880円(税込)
お手頃おつまみ盛り合わせ2P～
無水牡蠣のコンフィ
1,080円(税込)
濃厚な旨味がたっぷり
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無水牡蠣のコンフィ
1,080円(税込)
濃厚な旨味がたっぷり
フルーツトマトとモッツァレラ
1,380円(税込)
茨城産「恵トマト」で
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フルーツトマトとモッツァレラ
1,380円(税込)
茨城産「恵トマト」で
赤海老のカルパッチオ
1,280円(税込)
プリップリの身質が人気
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赤海老のカルパッチオ
1,280円(税込)
プリップリの身質が人気
活〆青ソイのカルパッチオ
1,380円(税込)
鮮魚をイタリア産コラトゥーラ風味で
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活〆青ソイのカルパッチオ
1,380円(税込)
鮮魚をイタリア産コラトゥーラ風味で
金華サバのカルパッチオ
1,380円(税込)
言わずと知れたブランド鯖
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金華サバのカルパッチオ
1,380円(税込)
言わずと知れたブランド鯖
苺とマスカルポーネ
880円(税込)
「あまおう」とフレッシュチーズで
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苺とマスカルポーネ
880円(税込)
「あまおう」とフレッシュチーズで
■ANTIPASTI 温菜
長芋の炭焼き
680円(税込)
自家製アンチョヴィバターソース
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長芋の炭焼き
680円(税込)
自家製アンチョヴィバターソース
エメラルドスナップの茹で上げ
680円(税込)
甘味の強いブランド品種
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エメラルドスナップの茹で上げ
680円(税込)
甘味の強いブランド品種
ブロッコリーの茹で上げ
680円(税込)
ホクホク食感 自家製アイオリソースで
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ブロッコリーの茹で上げ
680円(税込)
ホクホク食感 自家製アイオリソースで
旬野菜の茹で上げ4種盛り
1,080円(税込)
彩り野菜をたっぶりと
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旬野菜の茹で上げ4種盛り
1,080円(税込)
彩り野菜をたっぶりと
■ANTIPASTI
真狩産ニンジンのサラダ
480円(税込)
大人気のサラダフランボワーズの香り
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真狩産ニンジンのサラダ
480円(税込)
大人気のサラダフランボワーズの香り
シンプルなグリーンサラダ
780円(税込)
葉野菜をモリモリが南イタリア風
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シンプルなグリーンサラダ
780円(税込)
葉野菜をモリモリが南イタリア風
じゃが芋のラクレット風オーブン焼き
880円(税込)
白糠酪恵舎のロビオーラで
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じゃが芋のラクレット風オーブン焼き
880円(税込)
白糠酪恵舎のロビオーラで
砂肝のスパイス・コンフィ
880円(税込)
食感が楽しい、人気のおつまみコンフィ
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砂肝のスパイス・コンフィ
880円(税込)
食感が楽しい、人気のおつまみコンフィ
ムール貝と旬野菜の白ワイン蒸し 200g
1,480円(税込)
300g：1680円(税込) 黒胡椒風味で
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ムール貝と旬野菜の白ワイン蒸し 200g
1,480円(税込)
300g：1680円(税込) 黒胡椒風味で
■STUZZICHINI
彩り野菜のピクルス
480円(税込)
柑橘の香りで爽やかに
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彩り野菜のピクルス
480円(税込)
柑橘の香りで爽やかに
イタリア産グリーンオリーブ 6grain
680円(税込)
10grain：980円(税込) ジューシーな大粒
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イタリア産グリーンオリーブ 6grain
680円(税込)
10grain：980円(税込) ジューシーな大粒
ピスタチオ
780円(税込)
おつまみに
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ピスタチオ
780円(税込)
おつまみに
スペイン産 白カビ熟成サラミ 30g
980円(税込)
50g：1680円(税込) 旨味の結晶
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スペイン産 白カビ熟成サラミ 30g
980円(税込)
50g：1680円(税込) 旨味の結晶
道産 鶏白レバーのペースト
680円(税込)
コニャック風味 大人の味わい
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道産 鶏白レバーのペースト
680円(税込)
コニャック風味 大人の味わい
道産ポテトのフリット
680円(税込)
その時期の美味しいお芋で
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道産ポテトのフリット
680円(税込)
その時期の美味しいお芋で
小エビのフリット
780円(税込)
セモリナ粉てカリッと
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小エビのフリット
780円(税込)
セモリナ粉てカリッと
■PROSCIUTTI
オーストリア産 スペック 20g
780円(税込)
50g：1480円(税込)/90g：2180円(税込) 骨を抜いた豚モモ肉を塩と香辛料に漬け込み、表面を燻製し熟成させた北部の郷土ならではの生ハム。ドイツ語の「Speckシュペック」=ベーコンが由来。
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オーストリア産 スペック 20g
780円(税込)
50g：1480円(税込)/90g：2180円(税込) 骨を抜いた豚モモ肉を塩と香辛料に漬け込み、表面を燻製し熟成させた北部の郷土ならではの生ハム。ドイツ語の「Speckシュペック」=ベーコンが由来。
スペイン産ハモン・デ・テルエル 20g
980円(税込)
50g：1680円(税込)/90g：2480円(税込) スペイン最高峰白豚の生ハム。世界で一番生産量の多いハモンセラーノの最高級品です。しっかりとしたサシ、控えめな塩味、濃厚な香り。ジューシーな口溶けと熟成豊かな味わいが特徴。
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スペイン産ハモン・デ・テルエル 20g
980円(税込)
50g：1680円(税込)/90g：2480円(税込) スペイン最高峰白豚の生ハム。世界で一番生産量の多いハモンセラーノの最高級品です。しっかりとしたサシ、控えめな塩味、濃厚な香り。ジューシーな口溶けと熟成豊かな味わいが特徴。
生ハム2種盛り合わせ 50g
1,680円(税込)
80g：2280円(税込)/110g：2980円(税込) スペックとハモン・デ・テルエルの盛り合わせ。全く個性の違う生ハムの食べ比べをお楽しみ下さい。
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生ハム2種盛り合わせ 50g
1,680円(税込)
80g：2280円(税込)/110g：2980円(税込) スペックとハモン・デ・テルエルの盛り合わせ。全く個性の違う生ハムの食べ比べをお楽しみ下さい。
自家製 熟成三元豚の炭焼きハム 40g
680円(税込)
80g：980円(税込)/120g：1280円(税込) スパイスと塩を揉み込み3日間の熟成。まずは炭で脂を落としながらじっくりと焼き上げ、仕上げは高火力と薫香で燻しました。しっとりとした食感とワイルドな香りをどうぞ。
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自家製 熟成三元豚の炭焼きハム 40g
680円(税込)
80g：980円(税込)/120g：1280円(税込) スパイスと塩を揉み込み3日間の熟成。まずは炭で脂を落としながらじっくりと焼き上げ、仕上げは高火力と薫香で燻しました。しっとりとした食感とワイルドな香りをどうぞ。
■PIZZE
新玉ねぎとアンチョヴィのピッツァ 20cm
1,980円(税込)
30cm：2480円(税込) 甘味と塩味がクセになる
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新玉ねぎとアンチョヴィのピッツァ 20cm
1,980円(税込)
30cm：2480円(税込) 甘味と塩味がクセになる
自家製ハム切り落としと春菊のピッツァ 20cm
1,980円(税込)
30cm：2480円(税込) ほろ苦さが大人好み
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自家製ハム切り落としと春菊のピッツァ 20cm
1,980円(税込)
30cm：2480円(税込) ほろ苦さが大人好み
■PIZZE NAPOLI
GENTILEのPIZZAとは…
－
原材料は小麦・酵母・塩・水のみ。北海道産最高級小麦「はるゆたか」、イタリア産海水塩・ビール酵母。十数年、試行錯誤を重ねたレシピで捏ね上げた生地を100時間に及ぶ、超長時間低温発酵。熟成が生む、生地の旨味をぜひお楽しみ下さい。
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GENTILEのPIZZAとは…
－
原材料は小麦・酵母・塩・水のみ。北海道産最高級小麦「はるゆたか」、イタリア産海水塩・ビール酵母。十数年、試行錯誤を重ねたレシピで捏ね上げた生地を100時間に及ぶ、超長時間低温発酵。熟成が生む、生地の旨味をぜひお楽しみ下さい。
マリナーラ 20cm
980円(税込)
30cm：1280円(税込) トマトソースとニンニク、オレガノ
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マリナーラ 20cm
980円(税込)
30cm：1280円(税込) トマトソースとニンニク、オレガノ
マルゲリータ 20cm
1,680円(税込)
30cm：2180円(税込) 全てにこだわる一枚
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マルゲリータ 20cm
1,680円(税込)
30cm：2180円(税込) 全てにこだわる一枚
マルゲリータ・パタティーネ 20cm
1,880円(税込)
30cm：2380円(税込) マルゲリータにポテトフライをトッピング
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マルゲリータ・パタティーネ 20cm
1,880円(税込)
30cm：2380円(税込) マルゲリータにポテトフライをトッピング
サルシッチャ・ヴェルドゥーラ 20cm
1,980円(税込)
30cm：2480円(税込) 自家製サルシッチャと季節野菜
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サルシッチャ・ヴェルドゥーラ 20cm
1,980円(税込)
30cm：2480円(税込) 自家製サルシッチャと季節野菜
ビスマルク 20cm
2,480円(税込)
30cm：2980円(税込) 生ハムと卵の贅沢ピッツァ
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ビスマルク 20cm
2,480円(税込)
30cm：2980円(税込) 生ハムと卵の贅沢ピッツァ
クアトロ・フォルマッジ 20cm
1,980円(税込)
30cm：2480円(税込) 4種のチーズとローストナッツ
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クアトロ・フォルマッジ 20cm
1,980円(税込)
30cm：2480円(税込) 4種のチーズとローストナッツ
シチリアーナ 20cm
2,480円(税込)
30cm：2980円(税込) 本日の魚貝類とアンチョヴィ、レモン
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シチリアーナ 20cm
2,480円(税込)
30cm：2980円(税込) 本日の魚貝類とアンチョヴィ、レモン
■STAGIONE
富良野産 アスパラのフリット
1,080円(税込)
甘味たっぷり春のお野菜
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富良野産 アスパラのフリット
1,080円(税込)
甘味たっぷり春のお野菜
そら豆のフリット
1,080円(税込)
おつまみにもピッタリ
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そら豆のフリット
1,080円(税込)
おつまみにもピッタリ
ヤリイカのフリット
1,380円(税込)
炭酸でカラッとフライ
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ヤリイカのフリット
1,380円(税込)
炭酸でカラッとフライ
春菊のソテーと生ハム
1,080円(税込)
今が旬の青菜と生ハムが相性抜群
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春菊のソテーと生ハム
1,080円(税込)
今が旬の青菜と生ハムが相性抜群
本マグロほほ肉の香草パン粉揚げ
1,080円(税込)
ハーブ香る自家製のパン粉で
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本マグロほほ肉の香草パン粉揚げ
1,080円(税込)
ハーブ香る自家製のパン粉で
■CARNI 焼き上がりまで1時間程度頂戴しております。
知床鶏の小悪魔風グリル
1,480円(税込)
皮目はパリッと香ばしく
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知床鶏の小悪魔風グリル
1,480円(税込)
皮目はパリッと香ばしく
厚切り三元豚肩ロース炭焼き
1,980円(税込)
ジューシーな肉質、香ばしく焼き上げます
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厚切り三元豚肩ロース炭焼き
1,980円(税込)
ジューシーな肉質、香ばしく焼き上げます
道産牛リブキャップ炭焼きタリアータ
2,480円(税込)
薄切りにしてシンプルに自家製の薬味で
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道産牛リブキャップ炭焼きタリアータ
2,480円(税込)
薄切りにしてシンプルに自家製の薬味で
道産牛肩ロース「芯」炭焼き
3,480円(税込)
赤身の旨味を堪能 豪快に炭焼きで
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道産牛肩ロース「芯」炭焼き
3,480円(税込)
赤身の旨味を堪能 豪快に炭焼きで
■PASTI
ふわふわチーズと黒胡椒
1,680円(税込)
削りたてチーズがたっぷり「カチョ・エ・ペペ」
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ふわふわチーズと黒胡椒
1,680円(税込)
削りたてチーズがたっぷり「カチョ・エ・ペペ」
自家製サルシッチャのトマトソース 60g
1,280円(税込)
100g：1680円(税込) お肉たっぷり
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自家製サルシッチャのトマトソース 60g
1,280円(税込)
100g：1680円(税込) お肉たっぷり
本日の魚介のトマトソース(海老orタラバ蟹) 60g
1,680円(税込)
100g：2180円(税込) 辛く出来ます(Lv.1～10)
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本日の魚介のトマトソース(海老orタラバ蟹) 60g
1,680円(税込)
100g：2180円(税込) 辛く出来ます(Lv.1～10)
道産牛のラグーソース山わさび風味 60g
1,680円(税込)
100g：2180円(税込) 爽やかなワサビの香り
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道産牛のラグーソース山わさび風味 60g
1,680円(税込)
100g：2180円(税込) 爽やかなワサビの香り
ヤリイカとカラスミのオイルソース 60g
1,680円(税込)
100g：2180円(税込) カラスミ風味で
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ヤリイカとカラスミのオイルソース 60g
1,680円(税込)
100g：2180円(税込) カラスミ風味で
■FORMAGGI
タンタカ/白糠酪恵舎 20g
580円(税込)
セミハード/素直なミルクの風味
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タンタカ/白糠酪恵舎 20g
580円(税込)
セミハード/素直なミルクの風味
ロビオーラ/白糠酪恵舎 20g
580円(税込)
ウォッシュ/コクのある旨味
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ロビオーラ/白糠酪恵舎 20g
580円(税込)
ウォッシュ/コクのある旨味
スカモルツァ/白糠酪恵舎 20g
580円(税込)
セミハード/爐香&ミルキー
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スカモルツァ/白糠酪恵舎 20g
580円(税込)
セミハード/爐香&ミルキー
雪/新得共同学舎 20g
680円(税込)
白カビ/本物仕様の白カビ
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雪/新得共同学舎 20g
680円(税込)
白カビ/本物仕様の白カビ
黒松内ブルー/トワ・ヴェール 20g
880円(税込)
青カビ/穩やかな味わい
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黒松内ブルー/トワ・ヴェール 20g
880円(税込)
青カビ/穩やかな味わい
北海道産 チーズ3種盛り合わせ 2cut
980円(税込)
3cut：1280円(税込) お手頃感り合わせ
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北海道産 チーズ3種盛り合わせ 2cut
980円(税込)
3cut：1280円(税込) お手頃感り合わせ
北海道産 チーズ5種盛り合わせ 2cut
1,380円(税込)
3cut：1980円(税込) ワインのアテに
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北海道産 チーズ5種盛り合わせ 2cut
1,380円(税込)
3cut：1980円(税込) ワインのアテに
■DOLCI
チョコレイトの自家製ジェラート
480円(税込)
口溶け滑らか、コクのある味わい
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チョコレイトの自家製ジェラート
480円(税込)
口溶け滑らか、コクのある味わい
クレマ・カタラーナ
680円(税込)
開店以来一番人気
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クレマ・カタラーナ
680円(税込)
開店以来一番人気
バスク風チーズケーキ
680円(税込)
しっとり系チーズケーキ
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バスク風チーズケーキ
680円(税込)
しっとり系チーズケーキ
ガトーショコラ
680円(税込)
生チョコ仕立て
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ガトーショコラ
680円(税込)
生チョコ仕立て
チョコレイト&チョコレイト
980円(税込)
ガトーショコラにチョコジェラートON
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チョコレイト&チョコレイト
980円(税込)
ガトーショコラにチョコジェラートON
一ロドルチェ3種盛り合わせ
980円(税込)
色々楽しみたい貴方に
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一ロドルチェ3種盛り合わせ
980円(税込)
色々楽しみたい貴方に
